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低廉甜头 酸甜厚味 的山楂果酱

低廉甜头 酸甜厚味 的山楂果酱

2017年07月14日16:41文章来源 :新浪育儿我要评论

【导读】山楂中维生素C的含量是橙的三倍,而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各类 生果 之首。

山楂中维生素C的含量是橙的三倍,而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各类 生果 之首。
山楂有重要 的药用价值,自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。
山楂直接生食最省事,但保存 不了太长时光 。所以每年这个时刻 ,我都邑 做些果酱,放在冰箱冷藏一个月都没问题。它做法简单 并且 健康厚味 ,不含防腐剂、添加剂,吃着也宁神 。不消 把山楂打成泥,直接就放在锅里小火熬就成。做好后的果酱红的晶莹透亮,酸酸甜甜,异常 好吃。稍凉些,就可以装瓶,放冰箱里慢慢吃了。这些果酱可以用来做蛋糕、面包,也可以酱面包片吃,用处 很多 。
怎么样?大年夜 大年夜 家心动了吧?这么厚味 简单 的器械 ,快快动起手来吧!
 
 
[山楂果酱]
 
材料 :山楂、冰糖、麦芽糖、水适量
制造 步调 1
1、先将新鲜 山楂洗净。
2、对半切,去核。
3、放到珐琅 锅或不锈钢锅里(切忌用铁锅),参加 适量冰糖。
4、水要没过山楂一点儿。
5、中大年夜 大年夜 火煮开,转小火慢慢熬。中间 创造 水少可另加水,最好加热水。其间用木铲翻动、压山楂。
6、接近粘稠时加麦芽糖。加麦芽糖后要赓续 地翻动,以防糊锅。持续 翻动,直至粘稠。
7、稍凉些就装入瓶里,瓶盖上先放上保鲜膜。
8、盖上瓶盖,拧紧。
9、倒扣至凉,放冰箱冷藏。
 
小贴士:
1、可以事先把山楂剁得碎些,如许 成品 就比较 细腻。
2、要放到珐琅 锅或不锈钢锅里(切忌用铁锅)。
3、瓶盖上加层保鲜膜,密封后果 好。
4、糖量是顺手 加的,果酱做好后,趁热品尝,认为 酸,赶紧补些糖,会很快消融 。再敏捷 搅匀。
5、水量不要加太多,不然 果酱会稀。假如 其实 太稀,就多熬会。
6、假如 冰糖块太大年夜 大年夜 ,可以先用微波炉少打会。
7、没有麦芽糖可以不放。放它成品 会晶莹透亮些。
 
义务 编辑 :白洁
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