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烤红薯当啥吃才更有feel?

烤红薯当啥吃才更有feel?

2017年12月05日10:27文章来源 :天天养分 网我要评论

【导读】穷冬 来袭,这个温度最想手捧着一个烤得外焦里嫩热乎乎的烤红薯啦,这feel倍儿爽~,可是爱美的亲们困惑 了,这个厚味 应当 算作 主食、菜还是饭后甜品,哪个会更好呢?

穷冬 来袭,这个温度最想手捧着一个烤得外焦里嫩热乎乎的烤红薯啦,这feel倍儿爽~,可是爱美的亲们困惑 了,这个厚味 应当 算作 主食、菜还是饭后甜品,哪个会更好呢?
 
红薯属于薯类食物,其淀粉含量高、脂肪含量低,一般红薯中除含有维生素A、B、C、E,以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种矿物质 元素 [1] 外,还含粗纤维,更不消 说富含胡萝卜素的黄心红薯。若以红薯代替 一部分 主食,不仅知足 了能量的供给 ,还增长 了养分 素的种类及数量 ,同时增长 伙食 纤维的摄入,有效 地预防便秘。
 
Q1:当主食?
 
红薯属于薯类,而薯类家族中的马铃薯也就是土豆,都跻身于四大年夜 大年夜 主粮之一了,那红薯岂能落后 ?更何况 是没人可以拒绝 的烤红薯。但事实上,有相当一部分 人创造 ,假如 一次吃红薯较多时,会出现 胃痛、胃胀、反酸等肠胃不适症状,可见,烤红薯固然 厚味 ,可敞开了吃却是遭了罪。所以完全 算作 主食吃是不太靠谱了。
 
Q2:当道菜?
 
红薯中的脱氢表雄酮,能保护 人体上皮细胞的构造 完全 ,克制 病毒活性,阻断胃肠道中亚硝胺的产生 ,清除 食物 或情况 中汞、镉、砷等引起的毒性浸染 ,阻断有毒金属的致癌过程 [2]。可见在有时 嘴馋食用一些加工红肉(如烟熏肉、腊肠等)时可以恰当 佐以烤红薯,削减 其对我们身材 的毁伤 。当然,这些可都要浅尝辄止呦。
 
Q3:当生果 或甜点?
 
绵软喷喷鼻 甜、外焦里嫩……一切美好 的词都不足以形容它进口 的厚味 ,甚至 于饭前餐后都想再来点。可是空肚 食用红薯随便 马虎 增长 胃酸渗出 ,出现 肠胃不适症状,而饭后多吃这么几口厚味 ,估计 保持 下去,所摄入的多余 能量会转化成完美 的“秋膘”。 看来,烤红薯固然 厚味 ,却不克不及 完全 充当 主食,餐前生果 的地位 它也不克不及 撼动。
 
所以最好的做法是把它算作 主食和菜之间的地位 ,即部分 代替 主食,最好不要跨越 主食的1/3,其余 搭配食用其它各类食物如蔬果、肉蛋奶和少量的主食,同时留心 弥补 水分,如许 才可以将养分 价值最大年夜 大年夜 化。其实红薯皮烤熟之后,还能护胃养胃、消食开胃,可以改进 一系列因胃酸过多而出现 反酸等症状。但外面的烤红薯因为 卫生和安然 问题,就不建议连皮吃了。但是本身 在家可以将红薯洗净,取100克红薯皮,用小火炒至焦酥,参加 盐、葱、姜末等调味品即可食用。每周两次,连吃三周,可改进 胃酸过多引起的反酸症状[3]。
 
当然,我们更倡导 大年夜 大年夜 家日常平常 蒸煮烹调 红薯,一是有助于便利 搭配各类食物同时食用,尤其是熬粥等;二是蒸煮的吃法 更能保护 其养分 素少受损掉 落 。看完这些,您已经get到吃它的技能 了吗?好嘞,开动吧~
义务 编辑 :白洁
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